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英法奥沙门氏菌疫情或源自受污鸡蛋
2014-08-25  点击数:

   英国卫生部门22日说,近几个月来,波及英国、法国和奥地利的沙门氏菌感染疫情,可能均由染有这种病菌的鸡蛋引发。目前,英格兰地区的沙门氏菌疫情已开始缓和。

    英格兰公共卫生局公布的数据显示,截至22日,在此次疫情中,英格兰地区报告的人感染沙门氏菌病例总数为247例,但新发感染病例的增速最近持续放缓。

    英国与法国、奥地利等受此轮疫情影响的国家共同开展了调查。结果发现引发此次疫情的是同一种沙门氏菌菌株,它们可能源自在同一污染源中染菌的鸡蛋。

    英格兰公共卫生局的流行病专家保罗·克利里说,新证据表明,这些鸡蛋可能来自欧洲地区的同一个供应商,并通过分销商和食品店流向英国消费者的餐桌,目前相关调查仍在继续。从疫情发展趋势来看,其构成的公共卫生风险比较低。

    沙门氏菌可引发急性肠胃炎,感染者会出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状,病情往往持续4至7天,严重时可能导致死亡。它常通过被污染的食品传染给人,接触动物或已发病的患者也可能感染,食用新鲜且烹饪熟的食物和勤洗手是防止感染沙门氏菌的有效方法。

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