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鸡蛋蛋黄手捏不碎 厂家称喂鸡饲料所致
2013-01-09  点击数:

发布日期:2013-01-09  来源:济南日报

"在大润发买的鸡蛋可以当弹力球玩",近日山东的张先生在大润发山水店购买鸡蛋,食用时发现其中有两个鸡蛋堪比"弹力球"-- 硬且有弹性。对此,大润发工作人员称此现象是喂鸡饲料所致。

    张先生说,他家离山水大润发较近,又因大润发的鸡蛋比其他地方便宜、放心,因此常去那买鸡蛋。"没想到在正规的大超市也能出现这种问题,以前从没有遇到过这种蛋,去年12月份买的那些鸡蛋有两个是这种情况,不知道还会不会再出现第三个。""煮完的鸡蛋从外部看与一般鸡蛋没区别,扒皮后蛋清也看不出异常,只是吃起来没有鸡蛋的腥味,蛋黄只咬了一口觉得太硬了,就没敢吃,颜色也比一般蛋黄浅,用手捏不碎。"张先生说。

    8日,记者从张先生提供的鸡蛋黄看到,鸡蛋黄的横切面非常平滑,不像一般鸡蛋黄那样有碎屑,虽然已放置多日,但记者并未闻到有鸡蛋腥味或其他变质的味道。记者把该鸡蛋黄多次往地上扔,该鸡蛋黄弹起来且跳来跳去,几乎可与弹力球堪比。

    山水大润发工作人员告诉记者,以前也曾出现过这种鸡蛋,厂家解释这种鸡蛋并非假蛋,而是鸡饲料中棉籽饼比例过高,产生较多油性使其变得坚硬有弹性。冬季尤为突出,在存储、运输环境温度较低的情况下,鸡蛋更易产生弹性,但不影响食用,不会危害身体健康。

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