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争议“蜂蜜膏”:是“蜂蜜制品”还是“假蜂蜜”
2014-06-09  点击数:

         蜂蜜市场的乱象、真假蜂蜜的博弈,从一种叫"蜂蜜膏"的产品身上便可见一斑。其由糖浆、蜂蜜等配制而成,成本要明显低于纯蜂蜜,但售价与纯正蜂蜜相差无几,甚至在部分消费者看来是蜂蜜中的"上等品"。

    和"蜂蜜膏"有相似"待遇"的,还包括蜂蜜乳、蜂蜜液、蜂蜜宝等蜂蜜制品。
    对此,中国蜂产品协会等斥之为蜂蜜造假的"挡箭牌",甚至认为"蜂蜜制品"就是"假蜂蜜",并多次呼吁进行清理。有蜂蜜厂商向质监部门举报"蜂蜜膏",但得到回复是"一些产品有QS认证,具备生产许可证,没法打假". 
    5月28日,北京百花蜂业科技发展股份公司(下称"百花蜂业")总经理、中国蜂产品协会副会长郭利军在接受21世纪经济报道记者专访时表示,如果能从养殖、生产到销售,把蜂蜜的价格提上去,使得行业有相对好的利润,也能抑制造假。但无奈的是,"受假蜜影响,真蜂蜜的价格提不上去。"
 
    灰色地带的"蜂蜜膏"
    21世纪经济报道记者本欲在北京沃尔玛、家乐福、新世纪等主要超市以及1号店、淘宝等电商寻找纯蜂蜜,却不想发现了"蜂蜜膏"们。
    这些名为"蜂蜜膏"、"蜂蜜乳"、"蜂蜜蜜汁"、"蜂蜜宝"等蜂蜜制品,主要配料是蜂蜜、麦芽糖浆、果葡萄糖浆或者其他中草药等。
    这些蜂蜜制品的厂商,则包括恩济堂、互润、花蕊、明园、蜜蜂堂、颐寿园、同仁堂、汪氏蜂蜜、周氏等众多品牌。其中明园、颐寿园、同仁堂、汪氏、周氏等为一二线品牌。这些品牌中,有的是蜂蜜为主加麦芽糖浆和果葡萄糖浆,有的是蜂蜜里面添加中草药或者阿胶产品等。
    按照原先GB 18796-2005国标的要求,这些蜂蜜制品均不能被称为蜂蜜。
    在一些业内人士看来,这些都是指标蜜、假蜂蜜。全国人大代表、中国蜂产品协会副会长、山东省东营蜜蜂研究所所长宋心仿在接受21世纪经济报道记者采访时表示:指标蜜,是用20%的蜂蜜加80%的糖浆勾兑成的,"指标蜜就是假蜂蜜".
  
    "假蜂蜜"难打背后
    "赵县市场有很多外来的假蜂蜜、指标蜜、蜂蜜膏,它们根本没有一滴蜜。我向赵县质监局举报,他们调查后说一些产品有QS认证,具备生产许可证,没法打假。"河北赵县康乐蜂业专业合作社销售经理任丽明说,"你明知道是假的,但是没办法。"
    对"蜂蜜膏"们进行清理的声音,就此止歇。
    事实上,"蜂蜜膏"目前仍能够正大光明的生产、流通并进入消费者手中,最重要的原因是源于GB 18796-2005 国标以及《关于检查蜂蜜和蜂蜜制品生产企业执行情况严防掺杂使假行为的通知》 (国质检执函[2005]854号)。
    GB 18796-2005国标第四章第五条有如下说明:如果在蜂蜜中添加其它矿物、生物或其提取物、分泌物、工业生产物质,不应以"蜂蜜"或"蜜"作为产品名称或名称主词。于是,大大小小的蜂蜜生产企业纷纷打起擦边球,在产品名称上纷纷标上"蜂蜜膏","蜜乳","蜜液"等名称。
    GB 18796-2005以及"854号"文件出台,目的是为了既达到规范"蜂蜜制品",又鼓励开发新产品。
    不过,2013年宋心仿代表中国蜂产品协会提交的"关于废止'蜂蜜制品'类产品名称及相关规定的建议"称:这个854号文件,根据当时蜂蜜产品市场的实际情况,提出了"蜂蜜制品"的新概念。毋庸置疑,这个做法的出发点是好的,但通过几年的实践证明,其结果却事与愿违,导致了假冒蜂蜜成灾,市场更加混乱。
    2012年3月13日,国家标准化管理委员会发布公告,废止产品质量标准《蜂蜜》(GB 18796-2005)强制性国家标准。这意味着蜂蜜膏的法律依据不存在了。但"854号文件"没有被一起废止。
    但截至目前,国家标准委和国家质检总局尚无给出下文。

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