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央视《焦点访谈》:香油还是香味油
2013-12-23  点击数:

    视频截图

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    央视网消息(焦点访谈):芝麻香油是中国人熟悉的调味品,它不仅香,还富含营养物质,合理使用对健康大有好处,不过现在的市场上有香味的可不一定就是真正的香油

    记者在北京一家农贸市场上发现,有的香油只卖到7块多一斤,而记者在超市里看到的香油,245克就要15.4元,一斤相当于31元,为什么同样是香油,价格差距如此之大呢?

    随后记者在另一家农贸市场里发现一个自制香油,并进行出售的商户,这里的香油卖20块钱一斤。这位商户对廉价香油表示不可理解。

    这个商户告诉记者,7块多一斤的廉价香油肯定有问题,因为光成本就不止这个价。那么这种廉价的香油是怎么生产出来的呢?这位商户告诉记者,他只知道这些廉价香油大部分产自一个叫做东马圈镇的地方。于是记者驱车来到了位于天津市武清区的东马圈镇进行调查。

    一师傅说,这里的香油是可以按价格调的,想要多少钱一斤的,就能给你调出来。经过一番周折,记者在一个叫后沿村的地方找到了一个香油加工点。在这个二十多平米的房间中,一边的洗衣机正在洗着衣服,而另一边的地上放着很多脏兮兮的油桶。

    老板说这里做香油,可奇怪的是记者在这里连一袋芝麻也没有见到,更别提生产香油的机器了。这位老板介绍说,自己不仅可以根据价格提供香油,而且香味可以保证。

    老板说,她这里销量最好的是9块钱一斤的香油,记者提出要买5公斤。这位老板就开始忙活了,只见她拿着空桶走到一个电子秤前,先给塑料桶称了称重,随后自己嘴里念念有词,好像在计算着什么。计算完毕,她拿起地上的一个脏油桶,把一些看似是香油的深色液体倒进空桶里。在称了下重量后,竟然又倒了一点回去。

    记者看到,这个塑料桶重0.12千克,刚刚倒进去的液体只有0.06千克。随后这位老板径直走向房间角落里的一个砖红色大桶,她熟练地拧开阀门,很多深颜色的油直接流进了桶中,灌满后就把桶直接交给了记者。

    这一切都令记者感到一头雾水。一桶香油,出自两个油桶,那么,这两个油桶分别装的是什么呢?

    老板说,这个砖红色的大桶里面放的不是香油,而是大豆油,这是怎么回事呢?

    这位老板十分痛快的告诉记者,原来廉价的香油就是用芝麻油和大豆油勾兑出来的,记者手中这桶5公斤的所谓香油,几乎都是大豆油。

    老板说,一点纯香油都不加也能做出所谓的香油,那么香味从哪来呢?这位老板还有一个秘密武器。

    在房间的窗台上,记者发现了一个开着盖子的白色瓶子,上面明确写着芝麻香精的字样。在记者的追问下,老板道出了其中的秘密。

    原来大豆油加上芝麻香精,就能勾兑出所谓的香油,但是这种所谓香油的香味最多只能保持一个月左右。

    除了添加香精,勾兑用的大豆油也令记者担忧。记者看到,这些大豆油都是盛放在满是油污的大桶里,颜色发黑,记者怀疑这些豆油很可能是地沟油,但由于目前我国还没有检测地沟油的权威方法,这些油是否安全就不得而知了。

    香油掺假的危害说大也不大,说小也不小,因为它毕竟与我们餐桌上的食品安全问题密切相关。查处香油掺假,说难也不难,说易也不易,因为它的价格明摆着就告诉你它有问题,但要查得全面彻底、不留死角,却要执法部门拿出更多的耐心、恒心、和责任心。

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