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台湾咖啡验出赭曲毒素 官方澄清:同欧盟标准未超量
2014-06-18  点击数:

    据台湾“东森新闻”报道,台湾“行政院消保处”日前对外宣布4项市售咖啡产品,验出未过量,但可能导致肾衰竭的赭曲毒素A。台当局“卫福部食药署”17日赶紧解释,强调台湾现行标准是经过评估,并且与欧盟一致,“在正常饮用咖啡之情形下,不致因摄取过多赭曲毒素而导致健康危害。”

    台湾“消保处”昨日公布9项标示不合格的咖啡产品,并指出4件内含赭曲毒素A的咖啡产品,虽然均未超过“卫生福利部”订定的5ppm标准,但由于赭曲毒素A为霉菌产生的二级代谢产物,在短时间内大量饮入仍可能引起急性肾衰竭,长期喝入低剂量则可能造成肾小管近端细胞坏死,孕妇流产、畸胎等情况,仍召开记者会对外宣布。

    “食药署”指出,执行“市售食品中真菌毒素含量监测计划”时,有关于咖啡豆咖啡粉部分,2012年至2014年5月间只有6件咖啡粉内检出赭曲毒素A,检出浓度范围为0.7-2.1 ppb,平均检出浓度为1.28 ppb,都符合台湾“食品中真菌毒素限量标准(5 ppb)”规定。

    “在正常饮用咖啡之情形下,不致因摄取过多赭曲毒素而导致健康危害”,“食药署”说,台湾现行标准是经参考岛内咖啡产品的含量背景值、民众摄食暴露量等风险评估结果,据以研订,民众于正常饮用咖啡的情形下,不会因为摄取过多赭曲毒素而影响建康,台湾标准也与欧盟一致。

    但“食药署”也特别提醒民众,为维持咖啡豆质量及卫生安全,应注意储存环境温度及湿度,已经烘焙及研磨的咖啡粉末,因更易吸湿导致发霉,应尽快用毕。

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