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北京食药监局通报不合格食品 “康玉”白干菌落总数超4533倍
2014-07-16  点击数:

    炎炎夏日,很多市民喜欢就着豆干等小菜喝点啤酒,然而这些可直接食用的豆制品却未必卫生。今天上午,北京市食药监局通报了13批次不合格食品,有4批次京产豆制品卫生指标不合格,其中“康玉”白干菌落总数超标4533倍。

    市食药监局此次共通报了“绿土康田”牌原味紫薯条等13种不合格食品,其中8款在售食品已被全市下架,5款在生产环节抽检不合格的食品被禁止进入流通领域。

    记者注意到,此次有4批次京产豆制品被检出卫生指标不合格。其中“康玉”牌有两批次产品上榜:白干(豆制品)菌落总数超标4533倍、素鸡腿(豆制品)菌落总数超标1倍多。而“永定河”牌北豆腐除了菌落总数超标1.8倍,大肠菌群也超标73倍多。

    今天上午,记者致电“康玉”豆制品生产商北京金宇中普食品有限公司,其负责人手机长时间处于关机状态。记者随后查询该公司信息发现,早在2011年和2012年,其就因为运输豆制品未按照规定使用冷藏设备,而被工商部门处罚。

    据食品安全专家苏女士介绍,菌落总数和大肠杆菌两个指标,用于判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。检出大肠菌群超标,意味着食品中有粪便污染。

    苏女士表示,生产人员未经彻底消毒就进入生产区、生产环境没有做到无菌、存放环境有苍蝇或蚊虫等,都有可能导致大肠菌群超标。

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