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挑选小麦需验“呕吐毒素”
2012-11-26  点击数:

        本报讯 (实习生吴玲艳 记者徐晶卉)昨天,在豫园举行的中国(上海)包子文化节论坛上,包子原材料小麦的安全卫生问题引发在场专家的热议。

 

  益海嘉里研发工程师吴永刚告诉记者,最近一直下雨,潮湿的天气会让小麦生“赤霉病”,产生“呕吐毒素”,消费者食用后会出现呕吐、胃肠炎、腹泻等症状,因此益海嘉里在挑选小麦时,除了看容重、含杂量、蛋白含量等,还多加了一道检测“呕吐毒素”的程序,以保障餐桌安全

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