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什么是呕吐毒素?
2012-11-27  点击数:

   呕吐毒素主体成分为DON(脱氧雪腐镰刀菌烯醇),属于单端孢霉烯族化合物,主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀菌产生。另外,头孢菌属、漆班菌属、木霉属等的菌株都可产生该毒素。单端孢霉烯族毒素共有150多种,是一类强有力免疫抑制剂,所引起典型症状是采食量降低,所以这类毒素又叫饲料拒食毒素。呕吐毒素(DON)是其中最重要一种毒素,主要来自镰刀菌属(Fusarium),尤其是禾谷镰刀菌(Fusariumgraminearum)和黄色镰刀菌(Fusarium culmorum)。由于它可以引起猪的呕吐,故又名呕吐毒素(vomitoxinVT)。

    呕吐毒素(DON)的污染广泛存在于全球各国,中国、日本、美国、前苏联、南非等均有发现。呕吐毒素主要污染小麦、大麦、燕麦、玉米等谷类作物,也污染粮食制品,如面包、饼干、麦制点心等。另外,在动物的奶、蛋中均有发现呕吐毒素(DON)残留。呕吐毒素(DON)对于粮谷类的污染状况与产毒菌株、温度、湿度、通风、日照等因素有关。小麦赤霉病主要分布在潮湿的温带地区,中国大部分地区又恰恰处于这一地带,这是中国呕吐毒素(DON)污染较严重的原因之一,在多雨年份,呕吐毒素(DON)的污染状况则更为严重,赤霉病麦中毒也是中国最主要的真菌性食物中毒之一。

      
呕吐毒素对中国谷物类原料的污染相当普遍,其次是油籽类原料。从内蒙、宁夏、黑龙江、辽宁、湖南、湖北、河北、广东等省市采集31份玉米、21份全价饲料、27份植物蛋白饲料。被检的玉米样本中呕吐毒素检出率达100%,平均含量达820μg/kg;被检全价料中呕吐毒素的检出率达100%,平均含量为1020μg/kg;蛋白质饲料中呕吐毒素检出率达87%,平均含量为240μg/kg
 

 

    呕吐毒素对人和动物均有很强的毒性,能引起人和动物呕吐、腹泻、皮肤刺激、拒食、神经紊乱、流产、死胎等。怎样进行呕吐毒素检测也成为了一个大众非常关心的话题,产生了诸如怎么样有效的进行呕吐毒素检测、如何预防呕吐毒素、选择什么样的呕吐毒素检测产品比较有效等一系列涉及民众切身利益的问题。 

 

    呕吐毒素检测的产品很多,如上海快灵生物科技有限公司生的呕吐毒素检测卡,呕吐毒素检测试剂盒,都能有效的检测呕吐毒素,成为保障人和各类动物健康的一道有力途径。

    

 

 

    呕吐毒素检测卡:呕吐毒素(DON)/脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测试纸

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