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我国食品安全主要存在哪些问题?
2014-04-17  点击数:

当今,我国食品安全主要存在以下一些问题:


  病原体(微生物)污染问题。
  企业违法生产、加工食品现象不容忽视。
  食品流通环节经营秩序不规范。
  新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。随着食品工业的迅速发展,大量食品新资源、添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等新技术不断出现,造成直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多,已经成为亟待重视和研究的问题。
  食品安全研究发现的新问题。
  食品安全标准体系滞后。
  检测水平低,不能满足当前的需要。
  食品安全保障队伍素质有待提高。

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