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北滘设立过百个“阳光厨房”规范食品安全
2014-04-22  点击数:

     南都讯 记者陈宇 公共场所的食品安全一直都是群众关心的问题,记者近日从北滘市监分局了解到,北滘已设立了过百个“阳光厨房”来规范食品安全。据了解,北滘还将对这些“阳光厨房”颁发牌匾。

  在北滘城区幼儿园的餐厅厨房,通过视频可以看到厨房工作人员的所有操作。据了解,北滘已经有过百个餐饮单位,包括托幼机构、学校、企业饭堂、酒店等安装了视频监控,把信息实时传输到电子屏上。北滘市监分局工作人员表示:“我们的要求是每天要开放视频,学校要给家长看到,餐馆则要给客人看到,厨房里面员工的操作是否规范,有没有添加其他禁用的食品进去。”

  据介绍,北滘镇政府对这些“阳光厨房”都给予了一定的费用补贴。北滘城区幼儿园副园长周焕儿表示,“阳光厨房起到了监管作用,每天家长接送时可以通过视频看到厨房人员怎样工作,管理者也不用走进厨房,通过视频就可以看到员工的操作。”美的集团的员工也认为:“阳光厨房让我们可以看到厨师的日常工作,觉得比较放心,挺好的。

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