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月饼抽检100%合格 黄曲霉毒素不超标
2014-09-10  点击数:

中秋佳节将至,广州市食药监局对全市月饼生产、流通、餐饮消费环节的食品安全状况进行了140批次产品专项抽检。经过专业检测机构检测,所有批次产品内在质量全部合格,内在质量合格率100%。

据了解,本次共对140批次月饼进行专项抽检。其中,在生产环节共对22家本地生产企业抽取样品50批次,在销售流通环节共对16家食品经营企业抽取50批次,在餐饮消费环节共对13家餐饮服务经营企业抽取40批次样品。共涉及生产企业68家,其中在江门辖区内的生产企业32家,江门辖区外的生产企业36家(产地主要标示广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海等市)。

根据月饼的特性,本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、黄曲霉毒素B1、过氧化值、防腐剂、致病菌、重金属等13项检测项目。抽检结果显示月饼质量安全总体稳定,未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。

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