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婴幼儿奶粉DHA含量并非越高越好
2013-06-28  点击数:

 

专家建议母乳喂养期不额外添加,妈妈多吃鱼补充

许多抱着“不能输在起跑线上”的妈妈们,会为宝宝增加各种营养元素,特别是有助于宝宝眼脑发育的DHA、叶黄素、胆碱等营养成分。在挑选婴幼儿奶粉时,也对这几种营养元素含量更高的产品青睐备至。但儿童营养专家却表示,DHA等婴幼儿奶粉中的重要营养元素的含量并非越高越好,近年来有证据显示,DHA可以达到总脂肪酸含量的0.35%以上即可明显改善婴幼儿的认知能力,超过太多效果和达到0.35%的效果没有显著差异,且从安全性来说不建议超过总脂肪酸量的0.5%。

■小贴士

宝宝脑眼发育的

三大因子

1.DHA:DHA是支持视网膜和大脑发育的条件必需营养素,有助提高婴幼儿的视敏度和认知发育水平。

2.胆碱:胆碱是脑发育和记忆功能的重要营养素,婴幼儿出生后,对胆碱的需求不断增加。

3.叶黄素:叶黄素具有抗氧化功能和过滤蓝光作用,保护婴幼儿的视网膜,支持视觉发展并可能促进大脑发育。

奶粉DHA含量在0.35%-5%内为佳

中华医学会儿科学分会发育行为学组组长金星明在近日惠氏奶粉全新S26智学因子升级配方婴幼儿奶粉的上市发布会上表示,婴幼儿的脑部发育从胎儿期就开始了,出生后的早期,婴儿脑部迅速发育,2岁脑重即可达到成人的80%。生命早期也是婴幼儿视觉快速发育关键期,婴儿4个月时就发展出完整的颜色视觉,3岁可接受正常的视力测试。而在婴幼儿眼脑发育的黄金期,有针对性地补充有益脑眼发育的营养素非常重要。这些营养素包括DHA、叶黄素、胆碱,对宝宝视觉和脑部发育有关键支持作用。记者也获悉,此次惠氏奶粉的升级配方与原配方相比DHA升至5倍,胆碱加近20%,叶黄素加约40%(以金装幼儿乐为例),均保持业内领先高水平。慕尼黑大学Dr.von Hauner儿童医院代谢与营养科的Berthold Koletzko教授也指出:“DHA,胆碱和叶黄素是促进婴幼儿脑眼发育的三种重要营养因子,以DHA为例,作为组成神经髓鞘的重要多不饱和脂肪酸,大脑对DHA的需求在出生后仍然保持较高的水平,一直持续到产后140周左右,如果这些营养素在体内不能合成(如叶黄素)或合成不足的情况下,就会影响婴幼儿眼脑的发育,甚至会出现发育迟缓,影响智力。因此,在婴幼儿膳食中补充这些必需营养素就显得尤为必要。”那么,以吃母乳为主的初生儿以及较大婴幼儿是否在膳食中摄入DHA等营养元素越多越好呢?又应该各自如何有效补充DHA等营养元素?

“像DHA等对宝宝脑眼发育起关键作用的营养元素,并非补充越多越好,消费者在选购婴幼儿奶粉时,更不必只关注高含量配方。”惠氏高级医学总监白满喜称,以DHA的含量为例,现在全新的惠氏S26奶粉已经将DHA含量提升到占总脂肪酸的0.36%,这是基于10多年的一系列研究。现在的配方经临床证明是有效剂量的DHA水平。近年来,越来越多的证据显示出来,DHA可以达到总脂肪酸含量的0.35%以上可有效改善认知。并且现在一系列的国际权威组织如欧洲食品安全管理局和世界卫生组织,规定不要超过总脂肪酸的0.5%,因为超过太多它的效果和达到0.35%的效果没有显著差异了,且从安全性来说,权威组织还是建议不要超过0.5%这个数值。

母乳喂养补DHA最好妈妈多吃鱼

Berthold Koletzko教授也表示,作为营养学家来说,他不提倡“越高越好”的说法。对营养素来说,营养学家强调的是优化水平,超过了优化水平,它加进去的量和效果,就不再是线性的关系。他还表示,在欧洲一些权威机构对DHA的推荐含量是0.3%(占总脂肪酸),它是一个最小的起效剂量,且经过验证早产儿可增加到1%。他还表示,在婴幼儿半岁以内、全母乳喂养的这段时间里,除了维生素K和D以外,营养学家多不主张进行额外的添加DHA、胆碱等,更主张妈妈在母乳喂养期间摄入均衡的膳食,包括含丰富DHA的膳食来使宝宝的DHA水平达到0.3%这一较为优化水平。如果要达到这个水平,妈妈需要摄入一定量的鱼类产品或者是鱼油。BertholdKoletzko教授表示,如果是吃鱼,一周要吃两次以上,如果妈妈不吃鱼,DHA的补充量应该要达到200毫克/天的水平。

“另外,我们不推荐把鱼油胶囊直接拆开喂,因为我们需要有平衡的营养素的配置,营养素的摄入要均衡,包括长链多不饱和脂肪酸DHA和AA的摄入也同样要均衡化。但鱼油胶囊当中,虽含有DHA却不含有AA。”Berthold Koletzko教授表示。

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