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大连海参陷抗生素门 揭秘霞浦海参绿色“安全带”
2014-09-23  点击数:

    据央视9月9日新闻报道,渤海湾附近大面积海域被圈为海参养殖圈,所有养殖户都大量使用抗生素等药物养海参。消息一出,海参行业人人自危,纷纷与大连海参撇清关系。

   最近正在开展“霞浦海参整体品牌推广公益活动”的霞浦海参是否和大连海参有所牵连?对此,霞浦海参协会秘书长陈顺满介绍,海塘里养殖的海参才用抗生素,霞浦海参都是在海洋里,根本无法加药。

   海塘里养殖的海参才用抗生素

   根据央视报道,为了提高海参幼苗成活率,防止生病,养殖户会在参苗池里大量添加抗菌素等药物。那么,霞浦海参生病怎么治?

   陈顺满介绍,此次被曝光的大连海参都是在海湾围塘养殖,也就是在近岸海区围出一个封闭的池塘。池塘里的海参发病了,就会使用抗生素治疗。而霞浦海参是海面养殖,不存在使用抗生素的问题。

   “我们的海参在大海里,就算发了病也没药治,即使放再多的抗生素,潮水一来,就都冲走了。”陈顺满说,由于不加抗生素,霞浦海参都是纯天然的,靠天然海带和鱼浆喂养,“我们的海参主要饵料就是霞浦的天然海带,另外也会添加一些鱼浆,适当地给海参增加一些动物蛋白。”

   除了养殖过程不加抗生素,霞浦海参的加工过程也不加添加剂。

   业内人士介绍,一些海参加工企业为了让海参看起来更好看,在加工过程中会将海参染成黑色,“用硫酸亚铁、茶叶和海参一起煮,再经过浸泡,黑色就黏在海参表面”,为了加工后的海参更保鲜,一些企业在加工过程中还会加入工业碱。

   陈顺满说,霞浦海参不染色,正常海参发出来带着微黄,“都是原生态”。这也是消费者区分霞浦海参的参照特征之一。

   一类水质养出“绿色”海参

   “我们的海参是在海洋里养的,而且我们的海是东南沿海最纯净的一块海域。”陈顺满说,霞浦拥有天然的海洋资源,东吾洋、官井洋两大海域的海水洁净度位居全国前列,放养在此处的海参,生长快、品质优。

   陈顺满表示,池塘生长的海参1-2个月不换水,近岸的生活污水、工业废水排放可能影响海参,造成重金属超标。此次央视的报道中也提到,受药物影响,海参养殖圈中的其他鱼类几近灭绝。

   而霞浦海域的水质长年保持在我国一类水质的标准,所有的海参都生长在这片纯天然的海域中。

   在霞浦海参养殖基地,海参和鱼类等其他海产品的养殖网箱都是相通的,由于网箱中有丰富的海带等天然饵料,还吸引了很多野生小鱼前来觅食。

     陈顺满说,这样的水质培育出的海参肯定绿色无污染。

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